Museu do Vinho dos Biscoitos: 430 Anos de Verdelho numa Só Quinta
Há museus que se limitam a expor objetos, e há museus que continuam a produzir aquilo que expõem. O Museu do Vinho dos Biscoitos pertence à segunda categoria: a mesma casa que conta a história do Verdelho continua, ainda hoje, a engarrafá-lo.
Um centenário que se tornou museu
Inaugurado a 2 de fevereiro de 1990, durante as comemorações do centésimo aniversário da Casa Agrícola Brum, o museu foi criado pelos herdeiros de Francisco Maria Brum, figura decisiva na recuperação da vinha dos Biscoitos depois de duas décadas de abandono causadas pela filoxera, praga que atingiu a Terceira por volta de 1870.
430 anos de cultura da vinha
O museu procura contar 430 anos de história da cultura da vinha na freguesia dos Biscoitos, a única Região de Vinhos Demarcados da ilha Terceira. A visita começa nos pátios exteriores, entre lagares e prensas de pedra antigos, duas casas típicas da região e uma insólita torre fortificada do século XVIII.
Do cultivo à garrafa
O percurso museológico acompanha todo o processo de produção — desde o cultivo da videira nos característicos currais de pedra, que protegem as plantas do vento e do sal, até à maturação e transformação da uva em vinho. O espaço inclui uma adega, uma destilaria, uma sala etnográfica, uma sala de provas e um campo ampelográfico, com várias castas reunidas no mesmo espaço.
Os vinhos “Chico Maria”
Entre os vinhos produzidos destacam-se o Donatário, branco seco feito com Verdelho dos Biscoitos, e a gama Chico Maria — seco, meio-seco e doce, todos licorosos, com teores alcoólicos entre 17% e 19%, elaborados a partir de Verdelho dos Açores com vestígios de Terrantez da Terceira.
Como visitar
- Localização: Canada do Caldeiro, freguesia dos Biscoitos, a 18 km de Angra do Heroísmo e 22 km da Praia da Vitória.
- Vindimas: segunda quinzena de agosto até à primeira semana de setembro.
- Combine com: uma visita às piscinas naturais dos Biscoitos, a poucos metros do museu.
Melhor altura para visitar
A época da vindima, em agosto e setembro, traz um interesse acrescido para quem quer ver a tradição em pleno funcionamento.
Nas proximidades
As Piscinas Naturais dos Biscoitos ficam a poucos passos do museu.
Depois do museu, atravesse a estrada até às piscinas naturais para combinar história vinícola com um mergulho refrescante na mesma paisagem vulcânica.
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